Uno dei prodotti dolci più apprezzati è certamente il gelato, soprattutto dagli italiani che lo hanno fatto diventare un'eccellenza conosciuta in tutto il mondo. La Caffetteria Leonardo lo ha resto uno dei propri must. L'abilità del gelatiere prepara quotidianamente l'alimento nel laboratorio tanti gusti in modo artigianale e naturale. Non ci sono emulsionanti, conservanti, coloranti, grassi vegetali o aromi industriali. Si vuole sempre dare agli ospiti un prodotto genuino, buono e sano. Proprio per questo vengono selezionate materie prime di elevata qualità a partire dal latte. Uova, cioccolato, frutta di stagione, nocciole arrivano da coltivazioni biologiche e produttori che rispettano la tradizione, l'ambiente e gli animali. Tra i diversi prodotti ci sono anche i gelati senza glutine, vegetariani e vegani per soddisfare tutte le preferenze e le esigenze alimentari. Tutti i gusti sono assolutamente naturali ed è certo il motivo per cui i clienti li apprezzano molto. Accanto ai classici ci sono le creazioni innovative, perché il gelataio fa una continua ricerca su ingredienti e gusto. È molto importante anche seguire la stagionalità perché la frutta contiene una gran quantità di principi attivi che danno nutrimento e bontà, elementi conservati dal prodotto finale. Per i più golosi ci sono waffles e crepes con crema, cioccolato e panna da servire con il gelato. Non mancano neppure le torte gelato preparate altresì in monoporzione per consentire ai clienti di fare una deliziosa pausa a metà giornata oppure per portare a casa o in ufficio la bontà di un preparato gustoso.